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鵝的繁殖率低，一般每年每只僅產(chǎn)幾十枚蛋，按季節(jié)的傳統(tǒng)式飼養(yǎng)條件下其產(chǎn)蛋量更少。加上所有的鵝都是每年的3～6月開(kāi)始產(chǎn)蛋，4～6月孵化小鵝，新養(yǎng)的小鵝都集中在7～10月養(yǎng)成出售。由于產(chǎn)品上市過(guò)于集中，小鵝賣價(jià)低，既加劇了鵝產(chǎn)品市場(chǎng)供求的矛盾，也降低了養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益。解決這一問(wèn)題的****辦法就是以科技為先導(dǎo)，飼養(yǎng)反季節(jié)鵝，即讓種鵝在當(dāng)年的9～10月開(kāi)始產(chǎn)蛋，一直產(chǎn)到來(lái)年的3～4月。目前，江蘇省已有五六個(gè)良種鵝基地和一部分種鵝戶飼養(yǎng)了反季節(jié)鵝，種鵝分別于10～11月開(kāi)始產(chǎn)蛋，11月下旬陸續(xù)孵出小鵝供應(yīng)緊缺的鵝苗市場(chǎng)，效益顯著。
　　反季節(jié)種鵝于當(dāng)年的10月開(kāi)始產(chǎn)蛋，此時(shí)自然光照的日照時(shí)間日漸縮短，日照強(qiáng)度日漸減弱，氣溫日漸降低，這些與生產(chǎn)性能密切相關(guān)的環(huán)境因素對(duì)種鵝冬季持續(xù)產(chǎn)蛋十分不利。因此，必須切實(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，為種鵝提供舒適、安全的環(huán)境，確保較高的產(chǎn)蛋率、種蛋受精率、孵化率和健雛率。
　　滿足營(yíng)養(yǎng)需要產(chǎn)蛋種鵝日糧的營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)該是：粗蛋白16%～17.5%、粗纖維5%～6%、鈣2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、賴氨酸0.69%左右、蛋氨酸0.32%左右、食鹽0.2%。日喂飼料3次，每只日喂量150～200克，晚上9點(diǎn)左右喂一次料效果更好。另外，還要經(jīng)常供給20%～25%青綠飼料，在舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上設(shè)置料盆，并添加干凈的貝殼粒讓鵝自由采食，以滿足種鵝對(duì)礦物質(zhì)的需要。
　　防寒保暖適于種鵝產(chǎn)蛋的溫度是5℃～25℃，低于0℃時(shí)種鵝即產(chǎn)蛋減少甚至停產(chǎn)，因此，冬季的防寒保溫不能忽視。(1)鵝棚舍的頂部加蓋草氈或塑料膜，后墻、山墻封嚴(yán)，前墻只留鵝的進(jìn)出口，其他部分用透明塑料膜蒙嚴(yán)。(2)棚舍內(nèi)加鋪5～8米厚、清潔干燥的墊料，并謹(jǐn)防其霉變。(3)嚴(yán)禁舍內(nèi)帶水作業(yè)，保持舍內(nèi)濕度不超過(guò)65%，切忌高濕低溫而對(duì)種鵝造成重大危害。(4)上午晚放鵝，下午早圈鵝，雨雪寒潮天不放鵝，并嚴(yán)防鵝吃雪。(5)嚴(yán)禁種鵝吃冰凍的料，飲冰凍的水，以防下痢。適宜的光照時(shí)間和強(qiáng)度是影響種鵝產(chǎn)蛋的關(guān)鍵因素。適宜的光照制度是：每晝夜確保15小時(shí)的光照時(shí)間，自然光照不足的部分由早、晚兩次加以補(bǔ)充。人工補(bǔ)充光照必須定時(shí)，否則將嚴(yán)重影響鵝的產(chǎn)蛋。適宜的光照強(qiáng)度是：每18平方米面積40瓦燈泡吊高2米，并經(jīng)常將其擦拭干凈，帶罩效果更好。